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甲壳类水生动物毒素是一组由腰鞭毛虫所产生的 18 种次级代谢产物，它们多寄存在双壳软体动物中。腰鞭毛虫的繁盛是季节性的，多出现在温暖的月份。因为传染往往是不可预测的，所以甲壳类水生动物应定期地进行监测。吃了被感染的动物往往会导致麻痹性或瘫痪性的中毒，直接威胁生命。
用小鼠实验来检测鞭毛虫导致的神经毒素的方法有很大的缺陷，进而探索出液相色谱的分析方法。近来液相色谱柱后氧化衍生在碱性条件下检测此毒素的方法被批准成为 AOAC 新的官方方法-OMA2011.02。三组毒素在梯度条件下由 C18 柱分离，生成的衍生产物很容易被荧光检测器检测到。Pickering 的柱后衍生检测麻痹贝类毒素的系统方法符合 AOAC Method 2011.02
